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關(guān)于UHT殺菌機(jī)的3個(gè)作用,用的人不一定都懂看看你了解幾個(gè)

更新時(shí)間：2020-05-26      瀏覽次數(shù)：1354
　　UHT殺菌機(jī)在乳制品，飲料行業(yè)應(yīng)用非常廣泛，不僅僅在無(wú)菌紙包，在PET熱灌裝，無(wú)菌冷灌裝，甚至在碳酸飲料產(chǎn)品中都有應(yīng)用。現(xiàn)在我們對(duì)UHT殺菌機(jī)的一些基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行介紹，以供交流參考。
 
　　UHT殺菌機(jī)是一種滅菌工藝，超高溫瞬時(shí)滅菌。UHT分類(lèi)，以熱交換器的形式分成：
 
　　1.板式殺菌機(jī)
 
　　2.管式殺菌機(jī)
 
　　它有3個(gè)主要作用：
 
　　1.高于產(chǎn)品進(jìn)料泵進(jìn)口，保持恒定的液位；
 
　　2.緩沖產(chǎn)品供給泵后面流體的振動(dòng)：
 
　　3.除去進(jìn)料產(chǎn)品中的氣泡。


　　這是一種節(jié)能的設(shè)計(jì)，用冷的飲料與殺菌后的高溫飲料進(jìn)行熱交換，將加工產(chǎn)品預(yù)熱到均質(zhì)溫度。
 
　　均質(zhì)也稱(chēng)勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過(guò)程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。
 
　　原理是使產(chǎn)品強(qiáng)行通過(guò)一很窄的縫隙，完成破碎大粒子的目的，通過(guò)均質(zhì)作用，使高壓的液體從極度端狹小的間隙中通過(guò)，然后由于急速降壓而膨脹和沖擊作用，使粒子微細(xì)化均勻分散在流體中。
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